البطاطا من الخضروات المفضلة لدى الكثيرين. بعد كل شيء ، يمكنك من خلاله طهي مجموعة متنوعة من الأطباق التي يحبها كل من الأطفال والكبار. وليس من قبيل المصادفة أنه عند تقديم الأطعمة التكميلية للطفل ، غالبًا ما تهتم الأمهات بما إذا كان من الممكن تعليم الطفل البطاطس ، وفي أي عمر من الأفضل القيام بذلك.
البطاطس في غذاء الطفل
تحتوي البطاطس على البوتاسيوم واليود والحديد والفوسفور والفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض العضوية التي لها تأثير إيجابي على الهضم والقلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، على الرغم من فوائده ، من المستحيل البدء في تناول الأطعمة التكميلية بالبطاطس. أولاً ، يحتاج الطفل إلى تعليمه على هريس أحادي المكون: البروكلي والقرنبيط والكوسة. يمكنك إضافة البطاطس إلى نظام طفلك الغذائي من ستة أشهر. الأطفال الذين يتناولون الرضاعة الصناعية - من سن الخامسة ، ولكن لا داعي للاندفاع. العمر الأمثل لتغذية البطاطس ستة أشهر.
لا ينصح طبيب الأطفال المشهور يفغيني كوماروفسكي بالتسرع في إدخال بطاطس الأطفال في القائمة. ينصح الطبيب أولاً بتعويد الطفل على الحبوب وأطباق الحليب المخمر ، وبعد ذلك فقط ينتقل إلى البطاطس. يمكن إعطاؤه عندما يكون لدى الطفل سن واحد على الأقل. يلاحظ طبيب الأطفال أن أنسب فترة لإدخال البطاطس هي 8 أشهر. ويجب أن تبدأ أولاً بمرق الخضار ، وبعد ذلك يمكنك الانتقال إلى هريس الخضار ، ثم إلى مجموعة متنوعة من الحساء.
مثل أي طعام تكميلي آخر ، تحتاج إلى إدخال البطاطس في نظام الطفل الغذائي بكميات صغيرة. نصف ملعقة صغيرة تكفي في المرة الأولى. في المرة القادمة ، إذا كان الطفل يتفاعل بشكل طبيعي مع طبق جديد ، يتم زيادة الحصة. إذا كان الطفل لا يريد تجربة طبق جديد ، فلا يجب أن تصر الأم: من الأفضل تأجيل التعارف معه لبضعة أيام ، ثم إعادة "الإجراء" مرة أخرى.
قائمة البطاطس للطفل
هناك طرق عديدة لتحضير بطاطس طعام الأطفال. يمكن غلي الدرنات في الماء المغلي تحت غطاء أو في غلاية مزدوجة أو خبزها في الميكروويف أو الفرن. اطحن البطاطس الجاهزة حتى تهرس. إذا كان هذا هو التعارف الأول مع محصول الجذر ، فيجب إضافة حليب الثدي أو الحليب الصناعي ، الذي يفضله الطفل. يمكنك أيضًا تخفيف البطاطس بالمرق الذي تم طهي الخضار فيه.
في وقت لاحق ، عندما يعتاد الطفل على ذلك ، يمكنك إضافة حليب البقر أو الزيت النباتي إلى المهروس. للحصول على طعم إضافي بعمر 8-9 أشهر ، يمكنك إضافة الخضار المقطعة بخلاط إلى الهريس. من المفيد أيضًا إقران البطاطس بالخضروات الأخرى. وعندما يتعرف الطفل على اللحوم ، ثم البطاطا المهروسة أو كرات اللحم ، والتي يجب أولاً تقطيعها ثم دمجها مع البطاطس.
عند تحضير وجبات الأطفال ، يجب أن تحاولي ، إن أمكن ، الاستغناء عن الملح والتوابل (خاصة في بداية الأطعمة التكميلية) أو استخدميها بحذر شديد.
