الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 إلى 5 سنوات قادرون تمامًا على تناول طعام "البالغين". لذلك ، يفكر الآباء فيما إذا كانت الأطعمة التي يتكون منها النظام الغذائي للطفل مفيدة وآمنة. في هذا العمر ، توجد بعض القيود الغذائية للأطفال. وكذلك تحديد المعايير الغذائية اللازمة لنمو الطفل وتطوره الطبيعي.
بالنسبة لجسم الطفل الذي يبلغ من العمر 3-5 سنوات ، من الضروري تناول كمية متوازنة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. من المعيار المطلوب - 65 جم من البروتين ، يجب أن يكون حوالي 2/3 من أصل حيواني. يتم تحقيق ذلك عن طريق تناول اللحوم سهلة الهضم (لحم العجل ، لحم البقر ، الدجاج) ومنتجات الألبان. يحتاج طفل ما قبل المدرسة إلى معدل يومي يبلغ حوالي نصف لتر من الحليب ومنتجات الألبان الأخرى (الكفير ، الأسيدوفيلوس ، الجبن القريش). بالإضافة إلى البروتينات ، سيتم تضمين الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والعناصر الدقيقة الضرورية الأخرى في نظام الطفل الغذائي مع منتجات الألبان.
يجب أن يتلقى الجسم النامي البروتينات النباتية من مختلف الحبوب والبقوليات والخضروات الطازجة. في هذا العمر ، يسعد الطفل باستخدام العصيدة المتفتتة كطبق جانبي للحوم أو الأسماك ، وكذلك في شكل طبق مستقل. تحتاج إلى إضافة الزبدة بكميات صغيرة إلى الحبوب. يجب ألا يتجاوز إجمالي كمية الدهون المطلوبة للطفل من سن 3 إلى 5 سنوات 65 جم ، منها 15٪ على الأقل من أصل نباتي. يتم امتصاص الأطعمة الدهنية المفرطة في هذا العمر بشكل سيئ ، خاصة إذا تم تناولها في الليل.
تساعد الكربوهيدرات على امتصاص الدهون والبروتينات ، وتبلغ احتياجات الأطفال في هذا العمر 270 جرامًا ، وعند إعداد قائمة طعام لطفلك ، ضع في اعتبارك أن الكربوهيدرات لا تحتوي فقط على الفواكه ، ولكن أيضًا في الخضروات والحبوب. منتجات مثل الشوكولاتة والكاكاو ليست ضارة في حالة عدم وجود حساسية ولكن يجب تجنب الإفراط في تناولها. تعمل مشتقات حبوب الكاكاو على تحفيز الجهاز العصبي ، وإذا كان طفلك ينتمي إلى فئة الأطفال مفرطي النشاط ، فمن الأفضل استبعادهم تمامًا من النظام الغذائي.
من أجل الهضم الجيد ، يجب تعليم الطفل في هذا العمر على السلطات من الفواكه والخضروات والأعشاب الطازجة. يجب أيضًا تضمين الأطعمة النباتية المسلوقة والمقلية في النظام الغذائي. على سبيل المثال ، فطائر الكوسة ، الحساء النباتي ، الفلفل المحشو ، اليقطين المخبوز ، إلخ. الألياف النباتية تضمن حركة الأمعاء الطبيعية والوقاية من الإمساك.
عند تحضير الطعام للطفل ، يمكنك استخدام التوابل لتحسين المذاق ، ولكن يجب أيضًا مراعاة التفضيلات. لا يستمتع كل الأطفال بالثوم أو الزنجبيل أو الفلفل. لمجموعة متنوعة من قائمة الأطفال ، يمكنك في بعض الأحيان إعطاء طفلك اللحوم المعلبة أو الأسماك والمخللات والأطعمة المدخنة. لكن لا تنجرف معهم.
في هذا العمر ، يعتبر النظام الغذائي لمدة أربعة أيام هو الأمثل ، لأن يتم هضم الطعام في المعدة في حوالي 4 ساعات. يتراوح إجمالي المدخول اليومي من الطعام من 1500 جرام للأطفال بعمر 3 سنوات إلى 1800 جرام للأطفال بعمر 5 سنوات. هذا متوسط وقد يحتاج بعض الأطفال إلى طعام أكثر أو أقل. ومع ذلك ، فإن الإفراط في إطعام الطفل لا يستحق كل هذا العناء ، فالأطعمة الزائدة محفوفة بمشاكل الجهاز الهضمي والوزن الزائد.
كلما كانت قائمة طعام الطفل أكثر تنوعًا ، زاد عدد العناصر الغذائية التي سيحصل عليها. وبالطبع ، عند تقديم الطبق ، يجب الانتباه إلى التصميم الجميل. على سبيل المثال ، مزيج من الخضار الزاهية لتزيين اللحوم ، أو عصيدة بقطع من الفاكهة أو وجه مبتسم من المربى على طبق خزفي - هذه "اللمسات" في التقديم ستساعد في إطعام الفتات حتى الأطعمة الصحية.
