لن يؤدي تناول الملح الزائد في نظام الطفل الغذائي إلى أي شيء جيد ، لذلك ينصح أطباء الأطفال بإدخال المخللات والطماطم في القائمة في وقت متأخر قدر الإمكان - بعد 5 سنوات. يجبر الملح والبهارات كليتي الطفل على العمل في وضع متطرف ، علاوة على ذلك ، لا توجد فيتامينات على الإطلاق في الخضار المملحة والمخللة.
نظرًا لأن طعام الطفل يتكون أساسًا من حبوب الحليب الخالية من الخميرة ومهروس الخضروات ، فإنه يتفاعل بشكل واضح جدًا مع الخضار المالحة. تتحمل العديد من الأمهات المسؤولية والحرص عند إدخال منتجات جديدة في النظام الغذائي لطفل صغير ، خاصةً المملحة منه. وأولئك الذين يجتهدون بأي ثمن ليعاملوه بأطعمة مالحة هم جدات مثل ، دعه يتفخر ، لن يأكل كثيرًا. ولكن ، بعد أن تذوقها مرة واحدة ، حقق الطفل هدفه بالبكاء ، ورؤية المنتجات المألوفة بالفعل على الطاولة.
الخضار المالحة في قائمة الأطفال - تضر أكثر مما تنفع
لا شك أن الخيار والطماطم مفيدان للطفل. فهي غنية باليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والكبريت والزنك والحديد والألياف والعديد من الفيتامينات. ولكن كما أظهرت الدراسات ، في الخضروات المملحة ، يتم الحفاظ على العناصر النزرة ، ويتم تدمير الفيتامينات بالكامل تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخيار والطماطم المخللة والمعلبة غنية ليس فقط بمحتوى الملح ، ولكن أيضًا في جميع أنواع التوابل ، والتي يعد استخدامها غير مقبول في النظام الغذائي للطفل.
يمكن أن تسبب الخضراوات المالحة العطش الشديد والتورم وأمراض الحساسية والإسهال ، لأن الخيار له تأثير ملين. في بعض الأطفال ، يتسبب المخلل والطماطم في زيادة إنتاج الغازات ، مما يتعارض مع النوم والسلوكيات الطبيعية أثناء النهار. من بين الصفات الإيجابية لهذه المنتجات ، يمكن للمرء أن يميز فقط تنشيط إفراز اللعاب وزيادة الشهية. لهذا الغرض ، من الأفضل أن تقدم للطفل الصغير خيارًا مملحًا قليلاً قبل العشاء ، ولكن ليس أكثر من شريحتين مقطوعتين من خضروات متوسطة الحجم.
السن الأمثل لإدخال مخلل الخيار والطماطم في النظام الغذائي
على الرغم من حقيقة أنه بعد عام ، ينصح أطباء الأطفال أنفسهم الطفل بإعطاء القليل من الخيار والطماطم ، فإن هذه التوصية تنطبق فقط على الخضروات الطازجة. حتى الطازجة ، يجب توخي الحذر عند إطعام الطماطم. بعد كل شيء ، كل الخضروات والفواكه ذات اللون البرتقالي والأحمر يمكن أن تسبب الحساسية. عندما يتم العثور ، أثناء تحليل البول ، على أملاح أكسالات في الطفل ، والتي تساهم في تكوين حصوات الكلى ، فإن الطماطم (البندورة) موانع سواء كانت طازجة أو مملحة. إذا كان كل شيء على ما يرام مع جسم الطفل ، فبعد عام يتم إعطاء الطماطم طازجة فقط وبدون جلد.
في الشكل المعالج والمملح ، يمكنك البدء في إدخال الخيار والطماطم بعد 3 سنوات ، ومع ذلك ، ينصح الأطباء ، إن أمكن ، بتعريف الطفل بهذه المنتجات حتى في وقت لاحق - في عمر 5-6 سنوات. من الضروري تضمين الخضروات الموسمية مثل المخللات والطماطم ومخلل الملفوف في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر 3 سنوات فقط في الشتاء وبأقل الكميات. لا يمكن الحديث عن مخلل الخضار ، لأن الخل يضع عبئًا أكبر على كلى الطفل غير الناضجة من الملح.
