الدهون عنصر غير مرغوب فيه على الإطلاق في قائمة طعام الأطفال. لا يستطيع هضم الأطفال التعامل مع الأطعمة الدهنية. والبالغون ، القلقون على صحتهم ، يحاولون إعداد وجبات النظام الغذائي. الدهون الحيوانية ليست صعبة الهضم فحسب ، بل تحتوي أيضًا على سموم ومضادات حيوية مختلفة لا يستطيع جسم الحيوان إزالتها.
إذا كنت ترغب في التخلص من الدهون الموجودة في اللحم المفروم ، فإن أسهل طريقة هي طهيها بالبخار في قدر متعدد الوظائف. في هذه الحالة ، كل شيء غير مرغوب فيه سوف يذوب من اللحم.
على سبيل المثال ، إليك وصفة للشرحات البخارية الغذائية: نقع لب الخبز الأبيض في الحليب ، اقطع البصل. يُمزج اللحم المفروم مع الحليب والخبز ويُضاف البصل والملح ويُطحن بالخلاط. شكلي فطائر صغيرة بأيدٍ مبللة وضعها على الرف السلكي للبخار. طهي لمدة 40 دقيقة ، كل الدهون ستنتقل من اللحم إلى الماء.
يجب أن تكون مرق العظام موجودة في نظام الطفل الغذائي. لكن العديد من الأمهات لا يطبخهن خوفًا من أن يكون هذا طبقًا دهنيًا جدًا للطفل. ومع ذلك ، هناك طريقة بسيطة للغاية لإزالة الدهون من المرق. سيصبح الحساء بعد ذلك غذائيًا ، ولكنه لذيذ ولذيذ.
تغلي العظام للحصول على مرق أفضل في المساء. ثم ضع المقلاة على النافذة أو في مكان بارد آخر ، كما يمكنك وضعها في الثلاجة. في الصباح ، تتجمد كل الدهون مع قشرة. بعد ذلك ، يحتاج المرق فقط إلى الترشيح من خلال غربال. جميع الأجزاء الصغيرة من العظام والدهون المجمدة سوف تبقى فيه. ثم يبقى أن يملأ الطفل بالحساء. على سبيل المثال ، أضف المكونات التالية إلى المرق: البطاطس والنودلز والجزر والذرة والشبت والحميض والبصل.
ستساعد هذه الطرق البسيطة الأم الشابة على إعداد الحساء الغذائي وحساء اللحوم لطفلها بدون دهون حيوانية.
