حليب الماعز منتج فريد يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية. يبقى معرفة من يحتاج إلى استهلاك هذا المشروب وبأي كميات.
خصائص حليب الماعز
التركيب الكيميائي الغني مفيد بلا شك لجسم الطفل. للمحتوى العالي من الكالسيوم والبوتاسيوم تأثير مفيد على حالة المفاصل وأنسجة العظام والأسنان والشعر. فيتامين د مثالي للوقاية من الكساح. إن وجود الكوبالت ينشط عملية التمثيل الغذائي وتدفق الدم. كما أنه يحتوي على النحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والفيتامينات المختلفة.
على الرغم من ارتفاع نسبة الدهون ، إلا أن الجسم يمتص الحليب بالكامل تقريبًا ، كما تمنع الأحماض الدهنية غير المشبعة خطر ترسب الكوليسترول في الدم. مع الاستخدام المنتظم ، يتم تطبيع حالة الجهاز العصبي ، وتحسن حركة الأمعاء ، ويتم تطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية. يشار إلى الحليب للأطفال الذين يعانون من أنواع مختلفة من التهاب الجلد ، وهو رد فعل تحسسي لمنتج بقرة. هذا يرجع إلى حقيقة أن الماعز يحتوي على الكازين سهل الهضم.
تجدر الإشارة إلى أنه لا ينصح بإعطاء الأطفال دون سن عام واحد ، حيث يزداد خطر الإصابة بأمراض في تكوين الجهاز البولي التناسلي. هذا غالبا ما يؤدي إلى أمراض الكلى المزمنة بسبب محتواها العالي من المعادن. بالإضافة إلى أنه يفتقر إلى حمض الفوليك المفيد والحديد ونقصهما يؤدي إلى فقر الدم.
نصائح لشرب الحليب
بالطبع ، يقرر الآباء بشكل مستقل ما إذا كانوا سيعلمون أطفالهم حليب الماعز أم لا. لكن هناك رأي مفاده أنه قبل ستة أشهر يكون الجسم غير مستعد لمعالجته. المشكلة الثانية هي الحاجة إلى الغليان. على الرغم من حقيقة أنه عند تسخينها ، تختفي معظم الفيتامينات والعناصر النزرة ، يجب معالجة الحليب بالحرارة. خلاف ذلك ، يمكن أن يصاب الطفل الصغير بداء البروسيلات أو يدخل الطفيليات في الجسم. كقاعدة عامة ، يوصى بشربه نيئًا بعد 3 سنوات فقط.
من أجل استيعاب أفضل ، ينصح خبراء التغذية والأطباء بتخفيف الحليب بالماء المغلي بنسب متساوية قبل الاستخدام. يتيح لك ذلك تقليل محتوى الدهون في المنتج دون فقد خصائصه المفيدة.
لكي يفيد الحليب جسم الطفل ، يجب تخزينه بشكل صحيح. لا ينبغي ترك المنتج الطبيعي في الثلاجة لفترة طويلة. كقاعدة عامة ، مدة الصلاحية هي 5-6 أيام. يُنصح بتجميد حليب الماعز ، لأنه في هذه الحالة يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة والقيمة الغذائية للمنتج تقريبًا.
