يعتبر الغذاء التكميلي الأول ثورة حقيقية للطفل ، لأنه في هذه اللحظة لم يعد طعامه سائلاً بشكل حصري. يبدأ إدخال الأطعمة التكميلية "بأطباق" منتج واحد. يتم تقديم منتجات جديدة للأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية من سن 5-6 أشهر ، "اصطناعية" - 4-5 أشهر.
انه ضروري
- - قدر مع غطاء
- - شبكة من باخرة أو منخل ناعم
- - الخلاط
- - سكين
- - رقائق
تعليمات
الخطوة 1
يمكنك أن تبدأ الأطعمة التكميلية مع مهروس الفاكهة ، يمكن أن تكون الكمثرى أو التفاح. قشر 2-3 كمثرى أو تفاح ، انزع البذور وقسمها إلى عدة شرائح. ضع منخلًا ناعمًا أو شبكة بخارية فوق قدر من الماء ، ضع الثمرة وقم بتغطيتها. بخار لمدة 6-8 دقائق. خفقت حتى تصبح ناعمة باستخدام خلاط غمر.
الخطوة 2
يقسم المشمش بمقدار 4-5 قطع إلى نصفين ، وإزالة البذور ووضعها على شبكة من غلاية مزدوجة. ضعي القدر على نار هادئة وغطيه. وقت الطهي - 5 دقائق. قم بإزالة القشرة قبل استخدام الخلاط.
الخطوه 3
نقطع اليقطين إلى عدة قطع ، ونزيل البذور ، ونضعها على صينية خبز عميقة ، ونقطعها. يُضاف نصف كوب ماء إلى صينية الخبز ويُغطّى بورق الألمنيوم. اخبز لمدة 45-60 دقيقة عند 190 درجة مئوية. طحن لب اليقطين مع خلاط.
الخطوة 4
بعد أن يعتاد الطفل على الأطعمة الفردية ، يمكنك البدء في صنع مزيج مهروس. يجب أن تصبح الأطعمة التكميلية المحضرة تدريجياً أكثر إشباعًا وسمكًا. تُخبز حبة بطاطس متوسطة الحجم في الفرن لمدة ساعة على حرارة 200 درجة مئوية. ضع سمك الإسقمري أو فيليه بولوك الملفوف بورق الألمنيوم قبل 10 دقائق من انتهاء طهي البطاطس. قم بتفكيك الأسماك إلى ألياف ، وفصل العظام بعناية. للحصول على 250 جرام من البروكلي ، اقطعي السيقان القاسية ، وضعيها على منخل بالبخار ، وضعيها في قدر من الماء ، واتركيها على النار لمدة 8 دقائق. يُهرس لب البطاطس الجاهزة بالشوكة ، ويُقطع البروكلي والسمك في الخلاط ، ويُخلط جيدًا ، ويُضاف السائل إذا لزم الأمر.
الخطوة الخامسة
يُسكب 50 جرام من الشعير اللؤلؤي في قدر صغير ويُغطى بالماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 40 دقيقة. اغسل 300 جرام من السبانخ وقم بتمزيق السيقان القاسية ، وضعها في قدر ، غطيها واتركها على النار لمدة 3-4 دقائق خلال هذا الوقت ، ستلتصق السبانخ ، وسيكون هذا كافياً للاستخدام في أغذية الأطفال. نقطع بصلة صغيرة ونقليها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الكانولا على نار متوسطة لمدة ربع ساعة. سبانخ ، بصل ، شعير لؤلؤي ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، يقطع في الخلاط ، يضاف كمية قليلة من السائل المتبقي بعد طهي الشعير اللؤلؤي. إذا كنت تستخدم الحنطة بدلاً من الشعير ، فسوف يكتسب المهروس قوامًا لطيفًا ومتكتلًا بعض الشيء. من هذه المكونات ، يتم الحصول على 500 مل من هريس الأطفال.
