هريس اليقطين هو منتج يمكن تضمينه في النظام الغذائي للرضيع كغذاء تكميلي واحد من أول الأطعمة. يفي بثلاثة متطلبات أساسية: الأمان ، وسهولة الهضم ، والفائدة.
فوائد هريس اليقطين
هريس خضروات اليقطين جيد جدًا للأطفال. اليقطين نبات غني بالعناصر الغذائية وفيتامينات ب ويحتوي اليقطين على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. حتى أثناء المعالجة الحرارية ، فإنه يحتفظ بكل مكوناته المحصنة. هريس اليقطين رقيق ، حلو ، والأطفال يحبونه. لن تكون التغذية التكميلية مع هذا المنتج مفيدة فحسب ، بل ستكون أيضًا ممتعة.
كيفية صنع هريس اليقطين
قبل صنع البطاطس المهروسة ، يجب غسل اليقطين جيدًا وتقشيره وإزالة البذور. يمكن تقطيع اللب الطري إلى مكعبات متوسطة الحجم. هناك طريقتان لطهي اليقطين. يُغمر في الماء المغلي ويُطهى لمدة 30 دقيقة ، أو يوضع في غلاية مزدوجة لمدة ساعة. الخيار الثاني جيد لأن اليقطين يحتفظ بحلاوته ويظل ألذ من بعد طهيه في الماء. بعد غلي اليقطين ، يجب تبريده إلى 30-40 درجة مئوية. من الأفضل طحن قطع اليقطين المسلوقة بخلاط بحيث تكون الكتلة متجانسة وبدون كتل. في اليقطين المسلوق والمقطع ، يمكنك إضافة ملعقة من زيت الزيتون أو حليب الثدي أو الصيغة التي يأكلها طفلك عادة. يمكنك إضافة بعض صفار البيض. ليست هناك حاجة لتحلية اليقطين. إنه حلو بشكل طبيعي ، ويمكن أن يكون السكروز الزائد ضارًا بالطفل الصغير.
كيفية إدخال الأطعمة التكميلية
بالنسبة للتغذية الأولى ، يفضل تناول الحبوب الخالية من الألبان أو الخضار الطبيعية. يمكن أن يكون اليقطين واحداً منهم. يمتص الجهاز الهضمي للطفل هريس الخضار الرقيق. من المهم أن تتذكر أنه يتم إدخال أطعمة جديدة في النظام الغذائي واحدًا تلو الآخر. أطعموا واحدة ، وشاهدوا لعدة أيام ، وقدموا آخر. يمكن أن يتسبب الإدخال المتزامن للعديد من المنتجات في وقت واحد في حدوث رد فعل تحسسي ، وزيادة الحمل على الجهاز الهضمي ، وتعطيل عملية التمثيل الغذائي. تدريجيًا ، يمكن دمج هريس اليقطين مع الحبوب والفواكه. يمكن استخدامه لاحقًا كطبق جانبي للحوم.
تتطلب التغذية التكميلية عناية خاصة حتى لا تفرط في الجهاز الهضمي. اعتمادًا على عمر الطفل ، تحدد معدل الأطعمة التكميلية ، في 4-5 أشهر هذا المعدل هو 1-2 ملاعق. تدريجيا ، تزداد كمية الهريس. بعد شهر ، يمكن للطفل أن يأكل ما يصل إلى 100 جرام من اليقطين يوميًا.
من الأفضل إدخال اليقطين في غذاء الطفل من 5 أشهر. إذا كان الطفل عرضة للحساسية ، فمن الأفضل تأجيل التعارف مع اليقطين حتى 8 أشهر.
