تحظى أطباق اليقطين بشعبية كبيرة في قوائم الأطفال. غني بكمية كبيرة من العناصر النزرة والألياف والفيتامينات. طبخ اليقطين للطفل بسيط. هناك العديد من الأطباق اللذيذة التي لن تنال إعجاب طفلك فحسب ، بل ستنال إعجابك أيضًا.
ضروري
- شوربة القرع الخالية من الدهون:
- - جذر كرفس واحد ؛
- - بصلة واحدة
- - 100-200 جرام من اليقطين ؛
- - 1-2 جزر متوسطة ؛
- - 0.5 لتر من مرق الخضار.
- شوربة اللحمه:
- - 100-150 جرام من لحم الديك الرومي ؛
- - 1 جزرة
- - 100-150 جرام من اليقطين ؛
- - 3-5 ملاعق كبيرة حليب.
- حلوى اليقطين:
- - كوب واحد من اللبن (الحليب) ؛
- - 2-3 ملاعق صغيرة من القرفة.
- - ملعقتان صغيرتان من السكر
- - 50-100 جرام من اليقطين ؛
- - جوزة الطيب المبشور حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
للشوربة الخالية من الدهون ، قشر 100-200 جرام من اليقطين ، 1 بصلة ، 1-2 جزر متوسط ، 1 جذر كرفس. اغلي اليقطين في مرق الخضار المطبوخ مسبقًا (0.5 لتر) لمدة 30-40 دقيقة. هذه المرة كافية لطهي الطعام جيدًا والحفاظ على جميع المكونات المفيدة. تقطع الخضار المتبقية إلى مكعبات صغيرة وتوضع في إناء مسخن مسبقاً ، بعد إضافة القليل من الزيت النباتي (عباد الشمس). ضعهم في الخارج لمدة 10-15 دقيقة. اخلطي اليقطين مع الخضار في وعاء عميق وأضيفي 1 كوب مرق الخضار. اجلب جميع المكونات إلى قوام سلس باستخدام الخلاط. أضف الكمية المتبقية تدريجياً. عند تقديم الطبق ، زيني حساء اليقطين بالخبز المحمص والأعشاب المفرومة (شبت ، بقدونس).
الخطوة 2
عند صنع حساء اللحم للأطفال ، فأنت بحاجة إلى 100-150 جرام من الديك الرومي. يُسلق اللحم على نار خفيفة لمدة 40-60 دقيقة. يقشر الجزر واليقطين ويقطع إلى مكعبات صغيرة. أضفهم إلى المرق قبل 30 دقيقة من نضج اللحم. طحن جميع المكونات باستخدام الخلاط. خفف الخليط المحضر بالحليب حتى يتم الحصول على قوام هريس. حساء اللحم جاهز. يُزين بالبقدونس المفروم والشبت قبل التقديم.
الخطوه 3
يمكنك أيضًا صنع طبق حلو بالقرع. للقيام بذلك ، قم بإعداد 1 كوب من اللبن الطبيعي أو الحليب ، 2-3 ملاعق صغيرة من القرفة ، 2 ملاعق صغيرة من السكر ، القليل من جوزة الطيب المبشور. اغلي 50-100 جرام من اليقطين المقشر على نار خفيفة لمدة 40-60 دقيقة. اخلطي جميع المكونات واخفقيها بالخلاط. يُسكب الطبق النهائي في أكواب الحلوى ويُزين بفتات الكراميل. سيقدر أطفالك بالتأكيد مهاراتك في الطهي. سيصبح هذا الطبق الحلوى المفضلة لعائلتك.
