يعتبر بيض السمان مخزنًا حقيقيًا للعناصر الغذائية الضرورية لعمل الجسم بشكل كامل. بالمقارنة مع بيض الدجاج ، فهي أقل حساسية ، لذلك يفكر العديد من الآباء في ما يجب طهيه من بيض السمان لطفلهم.
وجبات خفيفة
هذه هي أسهل طريقة لاستخدام البيض ، ومع ذلك ، فهي أصلية بما يكفي لإثارة اهتمام حتى أكبر هياج بها. عدة خيارات لكيفية تقديم بيض السمان للأطفال ، مع عدم نسيان مراعاة العمر وردود الفعل الغذائية الفردية:
- الفئران من البيض والأذنين وذيولها مصنوعة من قطع البروتين ، والعينين والفم من قطع الخضار ذات الألوان الداكنة ؛
- الفطر ، الذي يعتمد على بيض السمان مع قطع أطرافه من أجل الثبات ، وبدلاً من القبعة ، يتم ارتداء نصفين من الطماطم الصغيرة ؛
- البيض المحشو ، عندما يُطحن الصفار إلى حالة معجون ، وتضاف إليه مجموعة متنوعة من المنتجات ، من القشدة الحامضة والأعشاب إلى معجون الرنجة أو كافيار السمك ؛
- كباب صغير على أسياخ صغيرة ، قد يكون تكوينها مختلفًا ويتضمن مزيجًا من البيض مع الخضار أو الجبن أو الزيتون أو الزيتون منزوع النوى ، وقطع من منتجات اللحوم ، مما يسمح لك بتكوين سيخ أصلي ومشرق وفقًا لتفضيلات الذوق من الطفل.
البيض كمكون للخبز
هذه طريقة أخرى سهلة لاستخدام البيض. إن رغبة الوالدين في إطعام الطفل بأطباق طازجة أمر مفهوم تمامًا ، ولكن في بعض الأحيان قد يكون من الصعب تحقيق ذلك نظرًا لحقيقة أن جزءًا كبيرًا إلى حد ما من المنتج النهائي يتم الحصول عليه من الحد الأدنى من مكونات الخبز. بينما عند استخدام بيض السمان ، يمكنك بسهولة عجن العجين لكعكة جبن واحدة أو خبز كسرولة في قالب سيليكون مصغر. لحفنة من العجين يكفي بيضة واحدة لوجبة واحدة.
وصفات أخرى من بيض السمان للأطفال
الكلاسيكية من هذا النوع هي العجة. لتحضيرها ، تُخفق العديد من بيض السمان مع الحليب أو القشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة ، وحتى تنضج يمكن إحضارها في مقلاة وفي فرن ميكروويف أو طباخ متعدد أو على البخار. يمكنك أيضًا إضافة الخضار والجبن ومنتجات اللحوم إلى هذه الأومليت. يمكن إضافة البيض النيء إلى اللحم المفروم لكرات اللحم أو كرات اللحم أو شرحات لتنعيم شكل المنتج النهائي والحفاظ عليه. يُستخدم البيض المسلوق في أنواع مختلفة من السلطات وحشوات الفطائر وغيرها. حتى إذا كان الطفل لا يريد أن يأكل البيض في شكله النقي ، فهناك وصفات يمكنك من خلالها تنويع النظام الغذائي دون التعارض مع الطفل. للقيام بذلك ، يكفي طحن البيض على مبشرة وإضافته إلى حساء الملفوف الأخضر ، طبق جانبي من الأرز بالجبن والأعشاب ، إلى الصلصة من أجل اللحم أو السلطة.
