يتم تقديم الأطعمة التكميلية الأولى للأطفال بعناية ، مع مراقبة رد الفعل تجاه هذا المنتج أو ذاك بعناية. يحاول البيض ، باعتباره مسببًا قويًا للحساسية ، أن يقدم للأطفال ما يصل إلى عام واحد فقط في شكل صفار ، متجاهلين البروتين.
عجة بيض الدجاج ، على الرغم من كونها طبقًا بسيطًا إلى حد ما ، إلا أنها تمثل تحديًا خطيرًا للجهاز الهضمي غير الناضج للرضيع. لا ينصح بتقديم عجة كلاسيكية للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة ، حتى لو طلبوها.
القائمة الأطفال
يجب على أولئك الذين نفد صبرهم لنقل طفل إلى طاولة الكبار الانتباه إلى قائمتهم ، وتعديلها لفرد صغير من العائلة. جسم الأطفال غير قادر على هضم عجة البيض بشكل كامل بسرعة. لذلك ، يمكن إعداده ليناسب الطفل. أسلم خيار للطهي:
- يتم فصل الصفار عن البروتينات.
- تغلب على الصفار بشوكة أو خفقت ؛
- يضاف حليب الأطفال أو الحليب الصناعي أو حليب الثدي إلى كتلة البيض.
لا يحتاج الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة إلى إضافة أي توابل أو توابل أو ملح أو سكر. أولاً ، يمكن أن يكون رد الفعل غير متوقع. ثانياً ، لا يحتاج الطفل الرضيع إلى زيادة في الذوق ، تعمل مستقبلاته بشكل مثالي بدونها.
يوصى بطهي عجة الأطفال ليس في مقلاة ، ولكن في حمام مائي ، أو على البخار ، أو في فرن ، أو في ميكروويف ، أو ، على سبيل المثال ، في طباخ متعدد. الطريقة الأسرع والأسهل هي وضع كيس في قدر.
عجة في كيس لطفل
يمكن إعطاء طفل يبلغ من العمر 9 أشهر عجة بيض الدجاج على الغداء أو الإفطار مرة أو مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. يمكنك طهيه بالتوازي مع أطباق "الكبار" الأخرى. يجب سكب خليط الأومليت في كيس طعام بلاستيكي عادي ، ويجب ربط حواف الكيس ووضعه في قدر من الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق.
عجة البيض المنفوشة والصفراء الجاهزة لن تروق للأطفال فحسب ، بل للبالغين أيضًا.
لماذا لا تستعجل
جسم كل طفل فريد من نوعه ويتفاعل مع طبق معين بطريقته الخاصة. حتى لو لم يكن هناك رد فعل بعد الوجبة الأولى لمنتج جديد ، يجب ألا تقدم كمية كبيرة للثانية. للوهلة الأولى ، يوصى بإدخال عجة البيض غير المؤذية تدريجياً في النظام الغذائي. عادة ما يحب الأطفال بعمر 9 أشهر وجبة خفيفة وجيدة التهوية. لكنهم يقدمونه بنفس طريقة هريس الخضار أو العصيدة ، بدءًا من ملعقة صغيرة ، ويزيدون الحصة تدريجياً. إذا لم يحدث أي رد فعل في غضون أسبوع (بقي البراز كما هو ، ولا يوجد احمرار على الجلد أو حكة أو علامات أخرى للحساسية أو الانزعاج) ، يمكنك إضافة عجة من صفار الدجاج إلى قائمة الإفطار الأسبوعية. تتم إضافة البروتينات بعد عام فقط وبإذن من طبيب الأطفال المشرف.
