دقيق الشوفان هو أحد أصح الأطباق المصنوعة من الحبوب. إنها جيدة حتى في الطفولة ، ولكن من الضروري هنا أن نتذكر أن هناك قيودًا معينة للتعرف عليها.
فوائد دقيق الشوفان
وهو مصدر للألياف والبروتين للمساعدة على الهضم وزيادة الوزن. لهذا السبب يوصى ببدء الأطعمة التكميلية مع الحبوب للأطفال الذين يعانون من نقص في الكتلة. يحتوي دقيق الشوفان أيضًا على الكثير من الفيتامينات والمعادن ، من بينها البوتاسيوم والفوسفور والحديد وغيرها. يمكنك طهي دقيق الشوفان العادي للطفل واستخدام الحبوب في أغذية الأطفال. هذا الأخير يسمح للأم بتوفير وقتها ، وإعداد عصيدة ذات قوام موحد ولا تقل فائدة عن تلك المطبوخة من الحبوب الكاملة.
يمكن أيضًا إثراء دقيق الشوفان للأطفال بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، وكذلك تضمين خليط الحليب في تركيبته ، والتي يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند الشراء.
متى تبدأ في إعطاء دقيق الشوفان لطفلك
على الرغم من حقيقة أن دقيق الشوفان يغلف الجهاز الهضمي بلطف ، إلا أنه يصعب هضمه ، لذلك لا يستحق إدخاله قبل 5 أو 6 أشهر. أيضًا في دقيق الشوفان ، كما هو الحال في الحبوب الأخرى ، يوجد الغلوتين ، والذي غالبًا ما يكون سببًا للطفح الجلدي التحسسي. لذلك ، عادةً ما يتم اختيار فريك الأرز أو الحنطة السوداء أو الذرة كأول غذاء تكميلي ، وبعد ذلك فقط يشرعون في طهي دقيق الشوفان. لذلك ، من نواح كثيرة ، فإن السؤال عن أي عمر يمكنك إعطاء دقيق الشوفان للطفل يعتمد على التسامح الفردي لهذا المكون.
إذا كان الغلوتين لا يسبب الحساسية ، فيمكن أن يكون دقيق الشوفان من 6 أشهر موجودًا بانتظام في قائمة الأطفال. في وقت لاحق ، يمكن تنويعها بمختلف إضافات الفاكهة.
كيف لطهي دقيق الشوفان
يتم طهي دقيق الشوفان للطفل بنفس الطريقة التي يتم طهيها للبالغين. ولكن هنا يجب ألا يغيب عن الأذهان أنه كلما كان العمر أصغر ، كلما كانت العصيدة أكثر طراوة في الاتساق. عادة ، تبدأ الأطعمة التكميلية بحبوب الأطفال الخاصة ، حيث يتم طحن الحبوب إلى مسحوق ، لذلك ، لكي تكون العصيدة جاهزة ، يكفي تقليبها في الماء الساخن أو الحليب الساخن بالنسب الموضحة في الصندوق. يستغرق طهي العصيدة من رقائق هرقل العادية وقتًا أطول ، حيث يتم غليها في موعد لا يتجاوز 5 دقائق بعد غليان الماء أو الحليب. اسلقي العصيدة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. بالنسبة للنسب ، يعتمد الكثير على مدى كثافة الطفل. ستكون العصيدة أكثر سمكًا إذا تناولت المزيد من الحبوب وكمية أقل من السوائل. في سن مبكرة ، يبدأون بملعقة كبيرة من الحبوب المغلية في 100 مل من الماء.
