تعتبر الأسماك من أكثر الأطعمة الصحية والضرورية للنمو والتطور الطبيعي لجسم الطفل. يجب أن يكون موجودًا في النظام الغذائي للطفل ، ولكن يجب إدخاله بشكل تدريجي مع أخذ الاحتياطات.
عادة ، في عمر 10 أشهر ، لا يأكل الطفل حليب الأم فقط. يحتوي نظامه الغذائي بالفعل على الخضار والفواكه والحبوب. ومن الممكن أيضا أن اللحوم المهروسة. يعتبر هذا العصر هو الأكثر ملاءمة للتعرف على أطباق السمك.
يعد البروتين الموجود في الأسماك واللحوم ضروريًا لبناء خلايا جديدة بنجاح في جسم ينمو بسرعة. نعم ، يوجد هذا البروتين أيضًا في الفطر والمكسرات والبقوليات ، ولكن من السابق لأوانه إعطاء هذه المنتجات للطفل ، لذلك تبقى اللحوم والأسماك. علاوة على ذلك ، يتم امتصاص الأسماك بشكل أفضل ، لأنها تحتوي على أحماض أمينية لا ينتجها جسم الإنسان.
تعتبر الأسماك مصدرًا قيمًا للفوسفور والفلور والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يحتوي على كمية هائلة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تعمل على تحسين نشاط الدماغ. لا توجد دهون حرارية في الأسماك ، والتي لا يستطيع جسم الطفل هضمها بعد.
التفاصيل الدقيقة للحفاظ على الأسماك في غذاء الطفل
يُنصح بإدخال الأسماك بعد 9 أشهر. يُنصح بالبدء بأسماك البحر ، لأنها أقل حساسية وتحتوي على المزيد من العناصر النزرة الأساسية. سيكون الاختيار الجيد هو سمك القد ، المفلطح ، الحدوق ، النازلي. من بين أسماك النهر ، يجدر اختيار الأسماك التي تحتوي على عدد أقل من العظام ، على سبيل المثال ، سمك السلمون المرقط ، وسمك الكراكي ، والكارب الفضي.
من الناحية المثالية ، يُنصح بطهي السمك بنفسك قبل إطعامه مباشرةً. علاوة على ذلك ، فإن طهي الأسماك يستغرق القليل من الوقت ، وفي حالة عدم وجود مثل هذه الفرصة ، استخدم الأسماك المعلبة للأطفال ، والتي تباع مع المعكرونة أو الحبوب أو الخضار ولا تحتوي على أكثر من 20٪ من الطبق الجانبي. عند شراء المنتجات المعلبة ، يجب الانتباه إلى درجة طحن البطاطس المهروسة: هناك مفروم ناعم (للأطفال من عمر 9 أشهر) ، ومفرومة بشكل خشن (للأطفال من سن 11 إلى 12 شهرًا) ومطبوخة في قطع صغيرة (للأطفال بعد ذلك) سنة). لكن أسماك افعلها بنفسك ستكون دائمًا أولوية. يمكنك تبخيرها أو غليها.
تحتاج إلى البدء في إدخال الأسماك في النظام الغذائي بحصة نصف ملعقة صغيرة. تزاد أولاً إلى 1 ملعقة صغيرة ، وتدريجياً إلى 100 جرام ، وينصح بالبدء بتناول السمك مرتين أسبوعياً. قم بتنويع الأطباق تدريجيًا ، ودع الطفل يأكل السمك بأشكال مختلفة - الحساء ، كرات اللحم ، الأوعية المقاومة للحرارة. هذا مفيد ليس فقط للصحة ، ولكن أيضًا للتثقيف الغذائي.
الأسماك لها عيب واحد فقط - إنها مادة مسببة للحساسية. إذا كان طفلك يميل إلى الحساسية ، فأنت بحاجة إلى تقديم أطباق السمك بحذر أكبر ، والبدء من مرة واحدة في الأسبوع ومراقبة رد فعل الجسم بعناية.
