يعتمد النمو الصحي للطفل على تغذية الطفل ، لذلك يجب على الوالدين التأكد من أن طعام الطفل ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا غني بالفيتامينات والعناصر المفيدة الأخرى.
ضروري
- - جريش (سميد ، ذرة ، حنطة سوداء ، أرز ، دخن) ؛
- - ماء؛
- - حليب؛
- - ملح؛
- - سكر وسكر الفانيليا ؛
- - التوت والمربى والزبيب.
- - زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
إن أبسط عصيدة يمكنك طهيها لطفلك هي السميد. لتحضيره ، ضعي قدرًا من الماء على النار وانتظري حتى يغلي الماء. أضف القليل من الحليب والملح هناك واتركه ليغلي مرة أخرى. نأخذ السميد ونصب في قدر في تيار رقيق مع التحريك باستمرار. يستغرق طهي عصيدة السميد حوالي 5 دقائق على نار خفيفة ، ثم اتركه تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى. يجب أن تتأكدي من أن كمية الحبوب ليست أكثر من اللازم ، حيث إنها لا تغلي فحسب ، بل تزداد سماكة عندما تبرد. يمكنك تقديم الطبق النهائي مع الزبدة أو الزبيب أو المربى أو التوت البري الطازج.
الخطوة 2
العصيدة الثانية المناسبة لأغذية الأطفال هي الذرة. تشبه عملية تحضيره تحضير عصيدة السميد. يجب أن تكون كمية الحبوب فقط أقل ، لأنه عند غليها يزيد 3 مرات ، ويتم طهيها لمدة 18-20 دقيقة. يمكنك تقديم الطبق النهائي مع المربى أو التوت أو الزبدة أو المكسرات. يتم تحديد جميع المكونات بالعين.
الخطوه 3
بدلاً من ذلك ، يمكنك طهي عصيدة الحنطة السوداء لطفلك. نأخذ 5 أكواب من الحليب ونصبها في قدر ونشعلها. بمجرد أن يغلي الحليب ، أضف إليه قليل من الملح وبعض سكر الفانيليا. صب الحنطة السوداء مغسولة جيدا هناك. بمجرد أن يغلي الكتلة الناتجة ، ضع قطعة من الزيت النباتي فيها واتركها على أهبة الاستعداد لمدة أربعين دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 4
خيار آخر لتناول إفطار الأطفال هو عصيدة الأرز. لتحضيره ، خذ الأرز المغسول واطبخه على نار خفيفة في قدر من الماء. يجب أن يغطي حجم الماء الأرز بمقدار 2 سم. بمجرد أن يتبخر الماء ، أضف الحليب بدرجة حرارة الغرفة إلى القدر (سيتخثر الحليب البارد). ضع بعض الملح والسكر وقطعة من الزبدة هناك. تُطهى عصيدة الأرز لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء.
الخطوة الخامسة
بعض الأطفال مغرمون جدًا بتناول عصيدة الدخن على الإفطار. خذ كوبًا واحدًا من دقيق الدخن واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري حتى يتوقف الماء عن التعكر. صب الحبوب في قدر من الماء (2 كوب) واشعل النار. يُسكب كوبين من الحليب في قدر آخر ويُغلى المزيج. انتظر حتى تتبخر الرطوبة. بمجرد حدوث ذلك ، صب الحليب الساخن في جريش الدخن ، أضف السكر والملح والزبدة هناك. اطبخي العصيدة حتى تتضخم الحبوب وتكثف وتصبح طرية.
