قبل الرضاعة الأولى مع تغذية الطفل ، لا يعاني الوالدان عمليًا من مشاكل. ومن حوالي ستة أشهر ، قد تنشأ صعوبات. واحدة من القضايا الملحة هي عصيدة للأطفال. إذا قمت بطهي هذا الطبق بشكل غير صحيح ، فسوف تعاني الفتات من مشاكل في البطن.
تعليمات
الخطوة 1
يوصي أطباء الأطفال ببدء الأطعمة التكميلية بحبوب خالية من الغلوتين - الحنطة السوداء والأرز والذرة. لا تسبب هذه الحبوب الحساسية كما أنها تساعد على تحسين عملية الهضم. ومع ذلك ، عليك أن تعرف أنه من غير المرغوب فيه إعطاء الأرز للأطفال الذين يعانون من الإمساك. وعصيدة الحنطة السوداء ، على العكس من ذلك ، تُعطى للانتفاخ ومشاكل البراز.
الخطوة 2
بعد عام ، يمكن إدخال السميد ودقيق الشوفان تدريجياً في قائمة الأطفال. حتى هذا العمر ، لا تستطيع معدة الطفل التعامل مع هذه الحبوب. يمكن أن يسبب السميد بشكل عام نخر الزغابات المعوية ، مما يؤدي إلى تقليل امتصاص العناصر الغذائية.
الخطوه 3
لا تعطي لطفلك عصيدة فورية. إنها مصنوعة من مواد خام مصنعة ، لذلك تفقد نصيب الأسد من فوائدها. يجدر شراء الحبوب الأكثر شيوعًا بدون إضافات وصنع العصيدة منها.
الخطوة 4
يتم تحضير عصيدة الأطفال في الماء أو مرق الخضار أو الثدي أو حليب الأطفال الخاص. من غير المرغوب فيه استخدام حليب البقر والماعز ، الذي يعاني من ضعف الهضم في المعدة الرقيقة لطفل يبلغ من العمر ستة أشهر. يمكن إدخال منتجات الألبان الدهنية هذه في نظام الطفل الغذائي فقط من 9 إلى 12 شهرًا ، ثم تخفيفها بالماء بنسبة 1: 1. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح بإضافة الملح أو السكر أو العسل إلى العصيدة المحضرة. دع الطفل يعتاد على الطعم الأصلي للطبق أولاً.
الخطوة الخامسة
اغسل الحبوب جيدًا. يمكنك نقع الأرز في ماء بارد لعدة ساعات. صفي الماء وجفف الحبوب قليلًا ثم اطحنها في مطحنة القهوة أو الخلاط. تحتاج إلى طحنها ليس في الدقيق ، ولكن حتى تتشكل الحبوب الصغيرة.
الخطوة 6
يتم تحضير أي عصيدة للأطفال بدقة وفقًا للوصفة. 100 مل من السائل (الماء ، مرق الخضار ، حليب الثدي) ، تؤخذ ملعقة صغيرة من الحبوب المفرومة. والنتيجة هي عصيدة فوضوية يستطيع الطفل ابتلاعها بسهولة دون مضغ.
الخطوة 7
لتحضير عصيدة الحنطة السوداء أو الأرز أو الذرة ، تُسكب الحبوب في الماء البارد. ويغلى دقيق الشوفان والسميد في الماء المغلي.
الخطوة 8
ينضج العصيدة على نار خفيفة حتى يتبخر السائل تدريجيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تقليب الطبق باستمرار لتجنب الاحتراق. لا يوصى باستخدام فرن ميكروويف أو جهاز طهي متعدد الطهي لطهي الحبوب ، لأن أوضاعهما مصممة لطهي الحبوب بنسب قياسية "للبالغين".
الخطوة 9
لتحسين طعم الطبق ، يمكنك إضافة القليل من حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي إليه. بعد عام ، يمكن طهي عصيدة الأطفال بالفواكه المجففة. لكن عليك أولاً التحقق مما إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه هذا المنتج.
