الكوسة هي واحدة من أفضل الأطعمة لتبدأ بها. هذه الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن ، يمتصها جسم الطفل بسهولة ، والأهم من ذلك أنها لا تسبب الحساسية عمليًا. إذا جاء وقت الأطعمة التكميلية للطفل في الشتاء أو الربيع ، فاحرصي على تحضير الكوسة مسبقًا.
انه ضروري
- - لوح تقطيع
- - سكين خضروات
- - منشفة؛
- - ماء؛
- - اكياس بلاستيك؛
- - فيلم التشبث
- - وعاء.
تعليمات
الخطوة 1
اختر كوسة صغيرة وقوية لا يزيد طولها عن 18-20 سم. يجب أن يكون للفاكهة قشرة سليمة.
الخطوة 2
اشطف الخضار جيدًا تحت الماء الجاري الدافئ ، إذا لزم الأمر ، استخدم فرشاة ناعمة أو إسفنجة. انشر الكوسة على منشفة واتركها تجف تمامًا.
الخطوه 3
استخدم سكين خضروات لتحرير الفاكهة من الجلد والسيقان. قطعي الكوسة إلى مكعبات أو مكعبات صغيرة أو دوائر.
الخطوة 4
ضع القطع على صينية (لوح التقطيع) ملفوفة في غلاف بلاستيكي. سيمنع الكوسة من التجمد على سطح اللوح. ضع الصينية في الفريزر لمدة 3-5 ساعات. خلال هذا الوقت ، سوف تتجمد الخضروات ولن تلتصق ببعضها البعض أثناء التخزين.
الخطوة الخامسة
أفرغي قطع الكوسة في كيس متين أو ضعيها في وعاء بلاستيكي. اكتب تاريخ التجميد على الحاوية وأعده في الفريزر. ستحتفظ الخضروات التي يتم حصادها بهذه الطريقة بجميع الصفات المفيدة حتى موسم الحصاد التالي.
