Puerh عبارة عن أوراق شاي مخمرة ، أي أوراق شاي قديمة منتجة في الصين. إنه اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ويريدون إنقاص الوزن.
تعليمات
الخطوة 1
هذا الشاي غير معتاد بالفعل لأنه يقع في يد المشتري بشكل مضغوط. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع pu-erh برائحة مريرة محددة للغاية ، تذكرنا برائحة أرض الخريف بعد المطر. ومن المثير للاهتمام ، أنه بمرور السنين ، تنمو بو-إيره بشكل أجمل ، مثل النبيذ القديم. لذلك ، من الأفضل أن تشرب pu-erh البالغ من العمر 7-9 سنوات. لتحضيرها بشكل صحيح ، يجب عليك أولاً شطفها من المرارة والغبار. للقيام بذلك ، ضع في إبريق الشاي الجاف pu-erh بمعدل 1 ملعقة صغيرة. ل 150 غرام من السائل. املأها بالماء الساخن إلى 80-85 درجة. بعد 20 ثانية ، أفرغ الماء من الغلاية. يسمح هذا الإجراء لـ pu-erh بالكشف عن طعمها العميق الحقيقي.
الخطوة 2
الآن يمكنك البدء في التخمير مباشرة. يُسكب الشاي بالماء المُسخن إلى 80 أو 85 درجة إذا رغبت في ذلك. تعتمد درجة حرارة الماء على ما إذا كنت تريد طهي بو-إيره صغيرًا أو مسنًا. إذا كنت تستخدم إبريق شاي مع مصفاة ، بعد 1-3 دقائق. اسحبه من الشاي. إذا كانت الغلاية بدون مصفاة ، صب الشاي في الأكواب بعد دقيقتين. لا تقم بتخمير pu-erh لأكثر من 3 دقائق ، وإلا ستحصل على مشروب مر أكثر من اللازم. أولئك الذين يفضلون تحضير الشاي لمدة دقيقة تقريبًا يتمتعون برائحة خفيفة وغير مزعجة من المشروب ، وأولئك الذين يحتفظون بالشاي لمدة 3 دقائق يحصلون على طعم أكثر ثراءً ومرًا.
الخطوه 3
يمكنك صنع شاي بو-إيره دون استخدام غلاية ، ولكن في هذه الحالة ، تحتاج إلى كوبين. للقيام بذلك ، تأكد من شطف الشاي كما في الخطوة رقم 1 ، ثم املأه بالماء الساخن وانقعه كما في الخطوة رقم 2. صب بو-إيره النهائي في كوب آخر واستمتع بطعمه الدافئ ورائحته. بالمناسبة ، يمكن تخمير نفس الشاي من 3 إلى 7 مرات. علاوة على ذلك ، فإن وقت تخمير الشاي ، كقاعدة عامة ، يزيد من 4-5 مرات. نظرًا للشكل المضغوط المحدد والتكوين غير المعتاد للبيور ، يساعد التخمير المتكرر على الكشف بشكل أفضل عن صفاته العلاجية.
