يعتبر العمر الأمثل للتعرف على منتجات اللحوم هو 7 أشهر. يتم تقديم الأطعمة التكميلية مثل الأطعمة الجديدة الأخرى ، مع نصف ملعقة صغيرة أو أقل لمنع اضطراب الجهاز الهضمي. يتم استبدال فطيرة اللحم المهروس من الديك الرومي أو الأرانب بكرات اللحم ، شرحات بخارية أقرب إلى العام ، لكن حدود الانتقال من طبق إلى آخر مشروطة للغاية ، كما هو الحال في وقت التغذية نفسها.
يجب أن تظهر منتجات اللحوم بالضرورة في نظام الطفل الغذائي ، لأنه بروتين لحوم مشبع بجميع الأحماض الأمينية القيمة تقريبًا والتي تكون في النسبة الصحيحة. ستساعد اللحوم في تعويض نقص فيتامينات ب ، ويمكن للطفل الحصول على فيتامين ب 12 فقط من اللحوم. من المهم أن تحتوي اللحوم على جميع المغذيات الكبيرة ، ومن بين 14 عنصرًا دقيقًا أساسيًا للإنسان ، فهي تحتوي على 10. والفوسفور والحديد أيضًا في شكل سهل الاستيعاب. على عكس الفواكه والحبوب التي يمتص منها الحديد بنسبة 2-3٪ فقط ، يمكن أن تختلف نسبة قابلية هضم اللحوم في حدود 17-30٪ ، اعتمادًا على الصنف.
الفترة المثلى لإدخال أغذية اللحوم التكميلية
لا يوجد يوم أو ساعة واحدة لجميع الأطفال يجب أن يبدأوا فيها بتقديم طعام تكميلي معين. كل هذا يتوقف على حالة الطفل عند الولادة ، وشدة نموه ، وتفضيلات الذوق. ربما إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه منتجات الألبان ، فسوف يوصي طبيب الأطفال بإدخال اللحوم في وقت مبكر ، باستثناء لحم البقر ولحم العجل ، حتى لا يسبب تفاعلات متصالبة. يمكن اتخاذ نفس القرار إذا ولد الطفل قبل الأوان أو كان يعاني من نقص الوزن.
وفقًا لتوصية منظمة الصحة العالمية ، يجب أن تظهر الأطعمة التكميلية للحوم في قائمة طعام الطفل في فترة 5 ، 5-9 أشهر ، حيث 5 ، 5 هي استثناء. العمر الأمثل للحوم التكميلية هو 7-8 أشهر.
يجب عدم التسرع وزيادة كمية اللحوم بشكل كبير حتى لو نصح الطبيب بإعطائها. أولاً ، إذا بدأ الطفل مؤخرًا في تلقي طعام تكميلي آخر: هريس الخضار أو عصيدة الحليب ، فيجب أن يمر شهر على الأقل ، أو حتى شهر ونصف. ثانياً ، خلال فترة التطعيمات الوقائية ، مباشرة بعد المرض ، لا ينصح أيضًا بتغيير النظام الغذائي للفتات. من الأفضل تأجيل موعد تناول اللحوم الغذائية التكميلية أسبوعين إلى الوراء.
ما هي أنواع اللحوم وكيفية إعطائها للطفل حتى عام
يبدأ الإلمام بالبطاطس المهروسة ببضعة جرامات في طرف ملعقة صغيرة. يمكن إعطاؤها بشكل منفصل أو مزجها مع طبق مألوف: هريس الخضار ، أو العصيدة ، أو حتى مخففة بحليب الثدي. باختصار ، بما يعرفه الطفل بالفعل ليتذوقه. يجب زيادة الكمية التي يتم تناولها كل 3 أيام ، مع ملاحظة رد فعل الطفل بعناية. إذا لم تستلزم الأطعمة التكميلية انتهاكًا للبراز والطفح الجلدي ، فيمكن زيادة المعدل. فقط بحلول العام يصل إلى 50-70 جرامًا.
تنتج الصناعة مهروس الأطفال الخاصة ، والتي تكون إما موجودة جزئيًا أو هي أساس اللحوم. لكن من الممكن تمامًا طهي البطاطس المهروسة في المنزل. للقيام بذلك ، يتم غلي كمية صغيرة من اللحم حتى تصبح طرية ومقطعة إلى حالة عجينة في الخلاط.
إذا كان الطفل يدرك عادة طعامًا خشنًا ، فيمكنك أن تقصر نفسك على الفرم مرتين في مفرمة اللحم. في أقرب وقت من العام ، يكفي بالفعل تحريك اللحم مرة واحدة في مفرمة اللحم ، ثم طهي شرحات على البخار أو كرات اللحم أو سوفليه اللحم للطفل.
في البداية ، يجب إعطاء الأفضلية للحوم البيضاء: الديك الرومي والدجاج والأرانب. يحتوي لحم الديك الرومي والدجاج على البروتينات الأكثر اكتمالا وسهولة في الهضم. على الرغم من حقيقة أن الأرنب يحتوي على لحم أبيض ، إلا أنه سيتنافس مع لحم البقر في كمية الحديد.
على الرغم من أن لحم العجل أكثر طراوة ، إلا أنه يجب إعطاؤه للأطفال دون سن عام واحد بحذر شديد.البروتينات غير الناضجة في هذا اللحم في حالة غير ناضجة ، محصورة بين بروتينات حليب البقر ولحم البقر. هذا خطير بشكل خاص للأطفال الذين يعانون من الحساسية. عندما يتذوق الطفل بالفعل لحم الأصناف المذكورة أعلاه ، يمكنك أيضًا تقديم لحم الخنزير الخالي من الدهن ولحوم الخيول.
لحم الضأن هو الأخير في الصف لأنه يحتوي على الكثير من الدهون. يعتبر لحم الطيور المائية من الأطعمة الصحية ، ولكن نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون ، فهو غير مناسب لأغذية الأطفال. أما بالنسبة للكبد ، فبالرغم من كل قيمته التي تصل إلى عام ، فإنه يُعطى فقط لمؤشرات خاصة.
