يتطور كل طفل وفقًا لبرنامج فردي تحدده الطبيعة. ومع ذلك ، هناك معايير عامة يجب على الطفل الامتثال لها. لذا ، فإن قائمة طفل يبلغ من العمر 10 أشهر يتمتع بصحة جيدة ، حتى لو كان يرضع منذ ولادته ، تشمل بالفعل مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه والحبوب والمعكرونة. أسهل طريقة لتحضير هذه الأطعمة هي في شكل حساء.
شوربة الخضار المهروسة مع الخبز المحمص
إذا كان الطفل يكبر في المنزل ، فسيكون الخلاط في المزرعة ضروريًا ببساطة. يمكن استخدامه لتحضير حساء الخضار والحبوب بسرعة. اشطف وقشر البطاطس والجزر المتوسط ونصف بصلة بنفسجية. احرق بضع أغصان من القرنبيط في الماء المغلي. نقطع الخضار إلى قطع كبيرة ونضعها في الماء المغلي وتُغلى حتى تنضج. ارمِ غصنًا من الشبت في الشراب.
قم بتبريد الحساء إلى درجة حرارة الحليب الطازج وبسرعة كبيرة ، في بضع لفات ، قم بتمريره في الخلاط. في العاشرة من عمره ، يكون لطفلك بالفعل أسنانه اللبنية الأولى ، ويجب أن يعمل الفك النامي باستمرار. يجب أن يحتوي الحساء بالضرورة على قطع طرية يجب مضغها وطحنها.
استخدم فقط المكونات المثبتة في حساء طفلك والتي لا تسبب الحساسية. يجب التحقق مسبقًا من رد الفعل تجاه الأطعمة الجديدة عن طريق إدخالها في النظام الغذائي بكميات ضئيلة.
يُتبّل الطبق النهائي بالسمن ويُرمى ببعض مكعبات الخبز الصغيرة في السائل. يمكن صنع نفس الحساء بمرق اللحم. ضعي شرائح الدجاج المسلوق ولحم العجل والأرنب في الخلاط مع المكونات الأخرى.
شوربة الحليب مع الحبوب والمعكرونة
يعد حساء الحليب من أسهل الأطباق وأكثرها إرضاءً لطفل يبلغ من العمر 10 أشهر. يتم تحضيرها وفقًا لعينة واحدة. افرز الحبوب (الحنطة السوداء أو الأرز) ، اشطفها جيدًا بالماء البارد ورميها في الماء الساخن. للحصول على حصة واحدة من الحساء ، ستكون ملعقة كبيرة من الأرز (الحنطة السوداء) و 0.5 كوب من الماء كافية. عندما تنضج الحبوب ، أضيفي كوبًا من الحليب ، واخلطي كل شيء واتركيها تغلي.
الحساء مع المعكرونة أسهل في التحضير: أضف حفنة من المعكرونة الرقيقة إلى كوب من الحليب المغلي واستعد. استخدم فقط قدرًا سميك الجدران بعد شطف الأطباق بالماء البارد. ينضج هذا الحساء على نار خفيفة. تبلي الطبق بالحبوب أو المعكرونة بالزبدة ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من السكر الحبيبي.
يُعتقد اليوم أنه لا ينبغي إضافة الملح إلى أطباق الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة للوقاية من أمراض القلب والكلى. يوجد الصوديوم في الخضروات والحبوب والأطعمة الأخرى. تصل نسبة الملح التي يحتاجها طفل يبلغ من العمر 10 أشهر إلى 350 مجم في اليوم.
للذواقة قليلا
إذا كان طفلك يحب التنوع ، جرب المزيد من الوصفات الأصلية لوجبات الأطفال. على سبيل المثال ، اصنع حساء الجبن الأصلي. للقيام بذلك ، خذ 100 جرام من الخضروات المفضلة لطفلك (يمكن أن تكون جزر ، بطاطس ، ملفوف ، كوسة ، بصل) ، اشطفها وقشرها.
تقطع الخضار إلى شرائح صغيرة وتترك على نار هادئة في الماء أو مرق الدجاج المصفى (0.5 لتر). يضاف السميد المقلي (1 ملعقة كبيرة) ويطهى مع التحريك المستمر على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. أضف ملعقتين صغيرتين من الزبدة وصفار البيض المهروس وملعقتين كبيرتين من الجبن المبشور. سخني الحساء لمدة 3 دقائق. وتقدم مع الشبت المفروم.
يمكن تقديم الحساء الحلو للأسنان الحلوة من البطيخ واليقطين والكوسا والفاكهة. اشطف المواد الخام المختارة جيدًا. على سبيل المثال ، قم بغلي تفاحة كبيرة ، 3-4 حبات مشمش محلي في 0.5 كوب من الماء ولفها في الخلاط (افرك من خلال غربال). ضعي الهريس الناتج في قدر على الموقد ، واسكبي 0.5 كوب من الحليب واتركي كل شيء حتى يغلي. أضف ملعقة كبيرة من السميد ، وحضر حساء الفاكهة الجاهز وقم بتتبيله مع صفار البيض المبشور. تقدم مع شرائح الفواكه الطرية (موز ، فراولة).
