تعتبر عصيدة الأرز أهم طبق في النظام الغذائي للأطفال. إنه خالي من الغلوتين ولذلك يوصى به للأطفال الذين يعانون من الحساسية. على عكس الحبوب الأخرى ، لا يحتوي الأرز المصقول عمليًا على فيتامينات ومعادن ، لكن طعمه محايد ومفيد جدًا لأمراض الأمعاء الغليظة والمعدة.
انه ضروري
- أرز حبة دائرية
- ماء
- لبن
- سكر وملح حسب الرغبة
- سمنة
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير عصيدة الأرز ، يتم استخدام أرز الحبوب المستدير فقط. افرز جيدًا ، قم بإزالة جميع الحبوب الداكنة. اشطف الأرز في عدة مياه لإزالة كل آثار دقيق الأرز.
صب كوبًا واحدًا من الأرز مع كوبين من الماء الدافئ واتركه ينتفخ لمدة 1-2 ساعة.
الخطوة 2
ضع القدر على النار. ضعي قطعة من الزبدة في الحبوب لمنع الأرز من الالتصاق بجوانب القدر. يُغلى المزيج ويُغطى ويُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. يجب أن ينتفخ الأرز ويلين. ثم أضيفي كوبًا من الحليب وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يمتص الحليب تمامًا.
الخطوه 3
ارفعي العصيدة عن النار وحركيها وأضيفي الملح والسكر حسب الرغبة. اتركي العصيدة مغطاة لمدة 5-10 دقائق.
الخطوة 4
للأطفال الصغار جدًا ، افركي الأرز من خلال منخل معدني وخففيه بالحليب إلى القوام المطلوب. إذا كان الطفل يعاني من حساسية من حليب البقر ، يمكنك طهي العصيدة في الماء فقط ، وبعد فركها من خلال غربال ، قم بتخفيفها بحليب الثدي ، أو الحليب الخالي من اللاكتوز الذي يباع في المتاجر.
