يجب أن يتنوع النظام الغذائي للطفل وأن يحتوي على جميع المكونات اللازمة لنموه وتطوره. تعد الخضروات مصدرًا مهمًا للفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى ، ولكن في بعض الأحيان قد يكون من الصعب جعل طفلك يأكل الخضروات. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يمكنك صنع شوربة خضار لذيذة وصحية سيحبها طفلك بالتأكيد.
ضروري
- لتحضير شوربة الخضار المهروسة: بطاطس - قطعة واحدة ، جزر - قطعة ، ملفوف أبيض - 50 جم ، زبدة - 1 ملعقة صغيرة ، كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.
- لصنع شوربة الفاصوليا: الفاصوليا البيضاء - 50 جم ، الحليب - 150 جم ، الزبدة - ملعقة صغيرة ، الماء - 600 مل ، محلول الملح - 1 ملعقة صغيرة ، خبز القمح المحمص.
- لتحضير شوربة الخضار: بطاطس - قطع ، جزر - 1/8 قطع ، شريحة قرع ، القليل من القرنبيط ، حليب - كوب ، ماء - كوب ، زبدة - 1.5 ملعقة صغيرة ، محلول ملح - ملعقة صغيرة ل.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع شوربة خضروات مهروسة. قشر البطاطس والجزر والملفوف واشطفها واسكب 1-5 أكواب من الماء البارد واطبخها حتى تنضج الخضار. تبرد المرق ، افرك الخضار من خلال غربال ناعم. يذاب المهروس الناتج مع المرق المصفى ويضاف الملح ويغلي مرة أخرى. تبلي الحساء بالزبدة والقشدة الحامضة قبل التقديم.
الخطوة 2
جرب حساء الخضار المهروس مع الفاصوليا ، افرز الفاصوليا واشطفها وأضف الماء الساخن واطبخها في وعاء محكم الغلق على نار منخفضة جدًا حتى تصبح طرية ، ثم افركها في غربال وأضف محلول الملح والحليب الخام الساخن واتركه يغلي لمدة 3 دقائق. ضعي الزبدة في وعاء الحساء ، وقدمي خبز القمح المحمص بشكل منفصل.
الخطوه 3
لا تمسح الحساء المحضر حسب هذه الوصفة ، ولكن قدّمه ببساطة مع شريحة من الزبدة والخبز المحمص.اغسل الجزر والبطاطس واليقطين والقشر ، وقطّعها إلى شرائح ، وفكّ القرنبيط إلى قطط صغيرة واشطفها. يُطهى الجزر في القليل من الماء مع إضافة الزيت. ضعي الجزر المطهي واليقطين والبطاطس والقرنبيط في قدر من الماء المغلي. يترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة 20-25 دقيقة على نار خفيفة. ثم يضاف الحليب الساخن والملح.
