الجبن القريش هو منتج حليب مخمر ضروري لنمو الأطفال وتطورهم بشكل طبيعي. عندما يكبر الطفل ، يجب أن تزيد كمية الجبن التي يستهلكها.
معدلات استهلاك الجبن
الجبن القريش هو منتج حليب مخمر قيم للغاية. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد القيمة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بالأحماض الأمينية ، ومعظمها ضروري. هذا يعني أنه لا يتم تصنيعها في جسم الإنسان ، ولكن يجب أن تدخلها بالتأكيد مع الطعام المستهلك.
يجب إدخال الجبن القريش في نظام الطفل الغذائي فقط عند بلوغه سن 7-8 أشهر. كقاعدة عامة ، يوصى بعد ستة أشهر بإدخال الأطعمة التكميلية الأولى. تحتاج أولاً إلى تعريف الطفل بالخضروات المهروسة والحبوب ، وعندها فقط تعوّده تدريجياً على منتجات الألبان المخمرة.
بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7-9 أشهر ، يكفي إعطاء ملعقة صغيرة من الجبن يوميًا. يمكن زيادة هذا المقدار تدريجيا. عندما يبلغ الطفل من العمر عامًا واحدًا ، يجب أن يأكل بالفعل 20 جرامًا من الجبن القريش يوميًا.
بعد عام ، يحتاج الطفل بالفعل إلى حوالي 50 جرامًا من الجبن يوميًا. في عمر 1 ، 5 سنوات ، يكون معدل استهلاك منتج الحليب المخمر هذا 60-80 جرامًا ، وبعد عامين - 100-150 جرامًا. علاوة على ذلك ، بعد عامين ، لا يتعين على الطفل تقديم الجبن القريش يوميًا. من الأفضل إدخاله في النظام الغذائي بعد حوالي يوم إلى يومين. يبلغ معدل الاستهلاك الأسبوعي لمنتج الحليب المخمر هذا للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنتين حوالي 350 جرامًا.
في فصل الشتاء ، من الضروري إعطاء الطفل محلول فيتامين د. ومن المعروف أن الكالسيوم الغني جدًا بالجبن القريش يتم امتصاصه بشكل أفضل في وجود هذا الفيتامين.
أي نوع من الجبن يمكن إعطاؤه للأطفال
من الأفضل للأطفال حتى سن عام طهي الجبن القريش بمفردهم. فقط في هذه الحالة يمكنك التأكد تمامًا من جودتها. لتحضير هذا المنتج ، تحتاج إلى صب القليل من الحليب في قدر ، إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو القليل من الكفير الطازج إليه. يجب حفظ الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات.
بعد ذلك ، ضعي المقلاة على نار خفيفة واتركي محتوياتها حتى الغليان. بمجرد أن تبدأ الخثارة في الانفصال عن مصل اللبن ، تحتاج إلى إيقاف تشغيل الموقد ، ثم توتر كتلة الخثارة ، والضغط عليها وفركها من خلال غربال.
الجبن المصنوع وفقًا لهذه الوصفة له طعم لذيذ وحلو. بعد عام ، يمكنك إدخال منتجات الألبان التي يتم شراؤها في السوق أو في محلات السوبر ماركت تدريجياً في نظام الطفل الغذائي. في هذه الحالة ، من الضروري الانتباه إلى تاريخ إنتاجها وتاريخ انتهاء صلاحيتها.
